Trattoria la vecchia guardia - Milano, Città metropolitana di Milano

Sara Veronesi

Siamo stati qui per un compleanno con menù fisso. Antipasti con affettati buonissimi, focaccia, gnocco fritto e olive. A me non piace il vino rosso, ma quello della casa era pazzesco! Come primo risotto alla milanese e poi cotoletta alla milanese con patatine super particolari e maionese probabilmente fatta in casa. Infine, prosecco, tortino per il festeggiato e biscotti misti molto buoni. Hanno fatto dei piatti appositi per le persone vegane/vegetariane. Ottimi prezzi per la qualità e le porzioni. Personale gentilissimo e disponibile, ci siamo trovati davvero bene!

Federica De Cristofaro

Penso di non aver mai mangiato un risotto così buono!
All'arrivo graditissimo benvenuto con frittino di riso in crema di verdure con crostini piccante. Abbiamo provato poi un Antipasto con gnocco fritto e salumi misti di primissima scelta, davvero ottimi, ossobuco con risotto a dir poco sensazionale! Porzione molto abbondante tranquillamente divisibile in due, gusto impareggiabile! Vino della casa buono, tosto il giusto per sostenere il pasto se si ha voglia di concedersi un po' di calorie in più ? servizio cordiale ed attento, super gentili e disponibili; ambiente tipico, semplice e molto accogliente! Prezzi assolutamente nella norma e convenienti considerata la qualità altissima e le quantità generose.
Consigliamo la prenotazione essendo non molti i tavoli.
Non vediamo l'ora di tornare per assaggiare la meravigliosa cotoletta e gli altri piatti che abbiamo visto passarci sotto il naso ? esperienza assolutamente positiva!

eleonora porcu

Eravamo alla ricerca di un ristorante dove si mangiasse la tipica cucina lombarda, ma, che fosse la vera cucina lombarda, non quei posti dove ti propinano piatti per turisti e devo dire che l’abbiamo ASSOLUTAMENTE trovata! Un locale caratteristico, veramente accogliente e soprattutto di qualità! Siamo rimaste entusiaste della cortesia del personale, della presentazione dei piatti e della bontà!
Abbiamo ordinato la cotoletta alla milanese (un km di cotoletta ?) , il risotto alla milanese e due dolci del giorno (millefoglie alla crema pasticcera e soffice al mascarpone) ma, abbiamo anche ricevuto un antipasto di benvenuto ed un pre-dolce! Persino il loro pane era squisito, ottimo quello con la frutta secca! Ottimo rapporto qualità prezzo; sicuramente quando ritorneremo a Milano torneremo con grande piacere e soprattutto manderemo tutti i nostri amici sardi!
Un saluto e a presto ♥️

Roberto Roganti

Venerdì 8 marzo 2024

Mentre mi riposo dalle fatiche mattutine, prenoto nell'ultima trattoria dove vorrei mangiare: La vecchia guardia, in via della Commenda 21. Da dove siamo ci vogliono meno di 8 minuti a piedi, ma con la mia gamba parto per tempo e arrivo oltre la prenotazione lo stesso... cacchio!

Siamo dentro. L'ingresso è stretto e si apre subito su una saletta, ma veniamo fatti accomodare in una sala ben più ampia, dall'alto soffitto, mi fa molto stile razionalista, sembra di essere in un vecchio film degli anni trenta, tavoli e sedie in legno, colori pastello, là in fondo la porta per i bagni e a fianco una finestra portavivande che dà direttamente nella cucina. Il cameriere, dal canto suo, è calato nel personaggio di un tempo, con grembiulone scuro fino alle caviglie. E siamo in una trattoria.
Ordiniamo acqua gas e mezzo litro di bianco sfuso della casa, un vinello toscano, a seguire io ossobuco con risotto e la mia signora orecchia d'elefante con patate. Nell'attesa ci allungano una entrée: una pallina fritta di risotto, su vellutata di verdure e una sfoglia di pane piccante... la sfoglia la metti in bocca e dopo la seconda masticata arriva la nota piccantina... bella entrata, non c'è che dire. Il pane per la scarpetta è la solita pagnotta che danno qui, ma ce n'erano tre fette di un altro diverso, nero con la frutta secca. Dopo un po' arrivano sua maestà l'òs büüs, come dicono qui, e la regina la cutelèta o uregia d'elefant... porzioni da carrettiere! La cotoletta è più che enorme, cotta perfetta e molto tenera, le sfoglie di patata sono fritte e con la buccia. Mia moglie fatica non poco per arrivarci in fondo e deve abdicare appena oltre la metà, l'avanzo è stato impachettato ed è tornato con noi a Modena, per essere cosumato qualche giorno dopo.
L’osso buco con il risotto... riso come al solito perfetto e abbondante, la carne strepitosa, si sentivamo tutti gli aromi utilizzati per la cottura. Quantità imponente con un osso di circa cinque centimetri di altezza e un ferretto conficcato dentro, per poter estrarre senza difficoltà il midollo. Lo stufato si tagliava senza fatica, con la forchetta, lo spessore della fetta sarà stata almeno quattro centimetri. Devo confessare che sono arrivato in fondo con un bel po’ di fatica, non avrei mai creduto che della ciccia mi potesse mettermi quasi knock down, ma questa ha venduta cara la carne, prima di cedere e soccombere tra le mie fauci.
Mia moglie, la golosastra, riesce a pulirsi la bocca con il dolce, millefoglie crema e frutti di bosco, a sentir lei ottimo.
Ce ne andiamo, il conto è importante come importanti sono state le portate: € 102.

stefano garufi

Ambiente da classica trattoria milanese. Appena arrivato vengo accolto con gentilezza e simpatia. Dopo essermi accomodato al mio tavolo, la prima portata è arrivata velocemente, preceduta però da un assaggio di benvenuto offerto dalla casa. La portata principale, il risotto con l'osso buco di una bontà unica, il migliore che ho mangiato a milano. Sicuramente una tappa da non perdere se si passa da Milano...consigliato!

Claudia M.

Ottima trattoria in zona porta Romana.
Il personale è gentile e la proprietaria una persona deliziosa.
Abbiamo preso 2 piatti della tradizione: risotto alla milanese con ossibuco (35€) risotto con spezzatino di vitello (22€), e dopo la cotoletta di vitello orecchia d'elefante (35€), accompagnando il tutto con una buona bottiglia di Lagrein rosato (33€).
Era tutto squisito, in particolare il risotto.
Il conto finale è stato piuttosto elevato perché abbiamo preso i piatti della tradizione, che erano quelli tra i più costosi, ma ci sono molte proposte a minor spesa.
Le porzioni sono abbondanti, la cotoletta è enorme, si possono prendere anche da condividere questi piatti.

Luigi Arboit

Ottima trattoria storica vicinissima al pieno centro di Milano. I piatti della tradizione sono serviti con qualche piccola golosa rivisitazione. Il vino della casa è ottimo. Dall'antipasto al dessert, grande attenzione alla qualità degli ingredienti e alla loro preparazione. Complimenti e a presto!

Gaia P

Siamo stati in 3 a cena.
Accoglienza di casa, un aperitivo di benvenuto buonissimo, il tagliere di salumi casereccio e con salumi tipici, i risotti milanesi e uno ai porcini spettacolari..e vino rosso toscano ottimo. Ci hanno offerto anche dei dolcini per fine pasto.