Trattoria Fita - Borgo Tossignano, Città Metropolitana di Bologna

Roberto Ciarrocchi

Già appena entrati si è accolti dal ristoratore e dietro di lui si può notare in cucina la signora che tira la sfoglia. Nella sala da pranzo c'è un gran camino scoppiettante, pronto ad accogliere le carni ordinate e scottate al momento.
Anche il menù è casereccio e spiritoso!
I primi erano caserecci, molto saporiti, gustosissimi.
Il castrato ben cotto e tenero.
Il dolce... Divino! Pere al vino.
Accolti sia dal gestore che dal cameriere in modo professionale, completo, ma anche intimamente accogliente.
Nota positiva anche la location: giusto due passi dalla passeggiata lungo il fiume.
Torneremo!!!

Patrizia Tazzari

Consigliato da amici.. Finalmente ci sono andata.. Le aspettative erano alte date dalle recensioni e anche da quanto avevo sentito ma devo dire che sono andate ben oltre. Le paste sono buonissime, carne di ottima qualità cotta a meraviglia e il servizio è stato molto bello ci siamo sentiti a nostro agio.. Ah non dimenticate il dolce ci vuole

Riccardo La Monica

Se siete alla ricerca di un ristorante dove gustare carne di qualità, preparata con maestria e servita con cortesia, non potete perdervi questo locale che offre una varietà di piatti a base di carne, partendo dalla classica bistecca alla fiorentina.

La carne è la protagonista indiscussa del ristorante accompagnati da antipasti, primi piatti ricchi e saporiti, contorni freschi e colorati, e dolci golosi e casalinghi. Il tutto accompagnato da una selezione di vini locali e nazionali, che esaltano i sapori dei piatti.

Il ristorante ha un'atmosfera accogliente e familiare, con un arredamento rustico e curato. Il personale (Martina) è stata gentilissima e professionale, sempre pronto a consigliarci.

Il rapporto qualità-prezzo è medio/alto, considerando la quantità e la qualità della carne servita.

Come dolce consiglio l'ottimo mascarpone....

Giulia Garofani

La carne si sceglie e la grigliano davanti a voi in un camino in sala , ottima qualità delle carni , che ovviamente costano. Ma qualità = prezzo nella norma. Per mangiare buona carne e bere buon vino lo consiglio, il tutto in un ambiente casereccio come piace a noi romagnoli.

Letizia Aniceti

Cibo sempre ottimo. Carne fantastica. Do 4 stelle soltanto perché fa sempre caldissimo, gli ambienti sono piccolini ed essendoci un camino enorme si riscalda tutto velocemente. Basta vestirsi un po' meno!

Fabio Liverani

Accogliente e curatissima trattoria dall'ambiente caldo e informale.
Non c'è nulla fuori posto! Il proprietario griglia la carne davanti ai tuoi occhi in un bellissimo camino.
Menù della tradizionale e fuori menù da leccarsi i baffi.
Ottimi anche i vini proposti...
Abbiamo molto apprezzato la competenza e le spiegazioni delle etichette che ci venivano proposte.
Complimenti per lo splendido lavoro che state facendo!

Cristiano Sapori

La prima cosa che ho pensato stamane, non appena sveglio è stata "non vedo l'ora di tornare alla "Trattoria Fita".
La prima volta è stata appunto ieri sera, cena di otto amici. Una tavolata di "mangiatori" che hanno trovato pane per i propri denti. Anzi no, carne. Sì, ma non parliamo della classica "grigliatona mista" che - con rispetto - troviamo nel 99% delle trattorie locali.
Riccardo, il titolare, è un giovane imprenditore con una visione chiara, costruita nel tempo attraverso l'esperienza sul campo.
La pregiata vetrina delle carni, italiane ed internazionali, è espressione di una ricerca costante.
Ho apprezzato tanto anche il "racconto", direi strutturale, che accompagna la scelta del piatto.
L'alta qualità delle materie prime è arricchita dalla passione autentica del titolare (ingrediente fondamentale per creare la magia): nel suo complesso la proposta del locale è legata al territorio, con rivisitazioni opportune e mai banali.
Tanti i piatti "fuori menù", chiaro segno di una cucina "viva", che segue il corso delle stagioni e che continua a sperimentare...
La proposta vini è certamente all'altezza: e anche qui emerge uno sguardo attento alle cantine più prestigiose del nostro territorio.
E il dessert, vi chiederete. Vi basti dire che la metà di noi, travolta dalla squisitezza della prima scelta, si è spinta anche ad un secondo giro. (Consiglio personale: zabaione, s-t-r-e-p-i-t-o-s-o).
Il servizio, lo sottolineo, è stato altresì eccellente: discreto, ma "caloroso", come si conviene allo spirito della trattoria. Chiacchiere, risate e convivialità, anche questo lo trovate "fuori-menù".
Concludere con un commento alla spesa lo troverei davvero di basso livello, considerato il "sapore buono" che abbiamo ancora in bocca. Piuttosto ci tengo a lasciare traccia del mio entusiasmo (condiviso dall'intero gruppo), della voglia di tornare e di raccontare di questo gioiello ad amici e conoscenti.
Non è forse abbastanza?

Stefano Morgagni

Locale enogastronomico da 5 stelle! Rapporto qualità prezzo eccellente!! Cortesia e simpatia di tutto il personale ! Il ragazzo giovane (molto giovane) è stato bravissimo c'ha fatto sentire a nostro agio fin da subito. Sicuramente una delle migliori trattorie provate. Per gli appassionati di vino fatevi portare nel grottino ... bravi !! ?