Trattoria Cavallino Bianco - Novara, Provincia di Novara

Gilberto Musicco

Una domenica a pranzo con la famiglia. Bella la location arredata con gusto in modo sobrio ed elegante. Personale molto gentile e disponibile. Menù vario con diverse specialità piemontesi. Ottima la casoela con polenta e gli gnocchi alla Radeski. Prezzo equo. Unico neo: servizio un po' lento ma era domenica a pranzo ed il locale era pieno.

Raffaele Matrone

L’unica vera trattoria novarese nel centro di Novara.
Esperienza e piatti ottimi: paniscia e cassœula come da tradizione.
Servizio cordiale e accogliente in un ambiente curato e accomodante.
Prezzi nella media.
Tornerò sicuramente per provare tutto il menù!

Stefano Spagnuolo

Ottimo pranzo, proposto a menù fisso in cui il piatto principale era la Paniscia, riso Carnaroli cotto perfettamente con fagioli, salame d’la Duja e cotiche. Antipasto di tagliata di Fassona a oppure flan fiori di zucca e porcini, a chiudere ottimo Bonét nocciola e cacao.

Corrado Perugino

Bel locale, molto accogliente e ben tenuto. Cibo buono che strizza l'occhio alla tradizione novarese.
Ottimi gli gnocchi alla Radetzky.
Attenzione ai particolari e alla cortesia degli ospiti.

Lorenzo Del Vecchio

Trattoria tipica novarese. Interni eleganti e accoglienti con musica di sottofondo molto apprezzata. Personale molto cordiale e attento alle nostre esigente. Ci hanno spiegato i dettagli di ogni singolo piatto, evidenziato i possibili allergeni e consigliato in modo impeccabile le portate. Per iniziare abbiano scelto degli antipasti tipici novaresi e degli ottimi primi piatti. Quello che abbiano apprezzato è la semplicità del menù, poche proposte ma di eccezionale qualità. Complimenti allo chef e al suo staff per averci fatto assaggiare piatti autentici della tradizione Novarese.
Lo consiglio

Terzo Occhio

Posticino davvero grazioso, intimo e curato. Ben lungi, però, dal potersi definire “trattoria”.
Il locale, al contrario, vira sull’elegante - al pari della proposta culinaria, da intendersi come versione “elevata” dei piatti della tradizione.

I prezzi sono in linea col contesto, e le materie prime utilizzate sono indubbiamente di qualità.

La battuta, veramente ottima.
I primi piatti buoni, ma non indimenticabili: specie i famigerati e tanto decantati gnocchi alla Radetzky, ci sono parsi piuttosto nella media…

A parte qualche sbavatura nel servizio, abbiamo comunque trovato cordialità e

Emanuele Valsania

Ristorante meraviglioso, ci siamo tornati a distanza di più di dieci anni , ne avevamo un ottimo ricordo che è stato confermato. Tutto molto particolare e ottimo. Menù con tre o quattro scelte per ogniuno tra antipasto primo e secondo (personalmente lo considero una garanzia di qualità,), tutto ottimo. La crostata di albicocche era più che eccezionale.

Davide Barducci

Ambiente carino ma non eccelso come letto in qualche recensione.
Capitato a cena durante una trasferta con dei colleghi la metà di ciò che c’era a menu non era disponibile……..e il cameriere, un ragazzino molto gentile educato e “dinamico” ce lo diceva man mano che sceglievamo le cose che non c’erano con un “hmm devo sentire”…nessuna eccezione per i dolci in cui 2 su 5 della carta non c’erano…
Mah…il cibo nella media (quasi bassa) specialmente i decantati gnocchi che nulla di speciale avevano.
Nessuna scelta di verdure…nemmeno dopo richiesta specifica. proposti solo spinaci (sempre dopo il “dev