Ristorante Umami - Marciana Marina, Provincia di Livorno

Matteo Franchi

Probabilmente il miglior ristorante dell'isola, sia per la location mozzafiato sugli scogli di marciana marina, con il tramonto e il porto davanti al proprio tavolo, sia per il menù veramente stellare, con abbinamenti e proposte per nulla scontate e preparate magistralmente.

Il menù è atipico, non ha una suddivisione precisa in antipasti, primi e secondi come si è soliti vedere, bensì è un insieme di tutti: questo è dovuto al fatto che effettivamente le porzioni non sono differenti, quindi ogni piatto può essere considerato una portata a sè stante. Prezzi di media intorno ai 28 euro a piatto.

Non commenterò le portate perché credo sia un'esperienza gustativa unica, che può essere solo minimizzata da una mia descrizione a parole; mi limito solo a dire che mi hanno convinto tutti, anche il dolce è stato nella sua semplicità sorprendente.

Conto importante, bisogna segnalarlo, ma ritengo che sia un'esperienza che vale il costo finale. Continuate così!

Michele Volpe

Il ristorante nell’Isola per una cena di livello superiore.

Cucina raffinata, sapori e consistenze differenti che si legano mangiando, piatti molto belli.

Con alcuni amici abbiamo provato il menu degustazione a 90€ e ne è valsa la pena. Oltre alle due mini portate di inizio cena, ci sono stati serviti 8 piatti differenti.

Due note di miglioramento: tempi di attesa tra un piatto e l’altro, servizio un po’ distratto. Problema dovuto probabilmente ai molti coperti a disposizione. Probabilmente potrebbero alzare leggermente i prezzi e ridurre il numero di coperti, per offrire il giusto servizio.

Enrico Morando

Locale curato situato a fine della baia di marciana marina, affacciato sul mare, in cui abbiamo cenato in 2. Ci ha accolto un personale cortese con le gradite 2 entrè della casa. A seguire abbiamo diviso un gran crudo come antipasto; buono ma tuttavia devo evidenziare un po scarso in quanto a varietà nell'offerta. In particolare non abbiamo apprezzato che mancassero le ostriche e che ci fosse solo 1 scampo, al confronto dei numerosi gamberetti locali che, seppur buoni, son sicuramente meno pregiati e saporiti. Lo spaghetto con l'astice era davvero delizioso e anche l'antologia di astice è stata apprezzata. Abbiamo concluso con 2 sorbetti e con 3 calici di vino, per una spesa complessiva di 150 euro. Se di passaggio merita una tappa.

giorgio cinquetti dondi

Io e la mia ragazza veniamo a cena da umami ormai da anni, è un posto magico e molto raffinato.
La location è meravigliosa il servizio ottimo e molto preciso i ragazzi in sala sono molto preparati e professionali.
La cucina… è spettacolare, ogni piatto è curato non solo nell aspetto ma anche nel gusto. Posto perfetto per chi ama i crudi di pesce.
Questo ristorante non può essere paragonato a nessun ristorante sull’isola.
E lo dico io che ci vengo da 30 anni.
Consigliatissimo.

Marco Cielo

Il miglior ristorante di Marciana Marina se vuoi fare un’esperienza sensoriale di alto livello. Posizione bellissima e romantica. Il prezzo non è adeguato alla cena. Ci siamo stati più volte in 15 giorni di soggiorno.

Irene Martorella

Due Capoliveresi in trasferta a Marciana Marina. Che dire, una serata magnifica tra sapori unici ed una location sul mare mozzafiato. Servizio curato, piatti ottimi dal gusto particolare che ti fanno sorridere ad ogni boccone (baccalà super), il tutto accompagnato da un ottimo Vermentino rigorosamente elbano. Prezzo assolutamente in linea con l'esperienza gustativa proposta. E se lo dice un'Elbana, fidatevi! Grazie Umami tornerò a trovarvi per regalarmi un altro momento bello come quello di ieri sera.

Alessandro Ferrari

Abbiamo cenato con i nostri bambini. Servizio impeccabile, il personale è stato molto accogliente e disponibile. Cibo ottimo e ricercato. Inoltre location molto suggestiva! Ci torneremo!

Massimo Benati

Siamo stati il 23 giugno... ci siamo lasciati consigliare dal capo sala, giovane ma competente e appassionato. Abbiamo mangiato 2 piatti di crudi di pesce spettacolari come antipasti e a seguire 1 razza e i fiori di zucca sublimi... dimenticavo hanno portato anche 2 piatti di entrata!! Che dire ogni piatto fatto con qualità della materia locale e sapienza e passione dello chef.. anche tutto lo staff gentilissimo e competente!! consigliatissimo se Torneremo sull'isola verremo sicuramente