Osteria ndo saverie lu conte - Bovino, Provincia di Foggia

Antonio Savasta

L'ingresso in questa piccola autentica osteria è stato l'inizio di un viaggio indietro nel tempo. Ambiente autenticamente d'epoca. L'oste che si preoccupa dei pochi tavoli da servire, cucinare e lavare i piatti.
Ogni piatto è accompagnato da un consiglio/suggerimento dell'oste per gustarlo al meglio.
Le pietanze, tutte assolutamente di produzione casalinga rappresentano senza dubbio una parte della vera cucina foggiana di un tempo.
Il tutto finisce letteralmente a 'tarallucci e vino', tradizionale e buonissimo.
Se siete in zona non perdetevi questa piccola perla.

Paolo Grassi

Un' esperienza fuori dalla realtà ed immersa in un'atmosfera decisamente fuori dall' ordine. Cucina a vista, piatti preparati sul momento, uno chef carismatico e di una cultura infinita, un luogo che non si può perdere. Lasciate le convenzioni dietro la porta e andate a cenare da Saverio...il concetto di cena non sarà più lo stesso. Location da film.

Maurizio Delmonte

Fantastica scoperta il giorno di Ferragosto, che da sprovveduti, avevamo affrontato in gruppo senza prenotazioni .
Le ragazze ci hanno accolto a braccia aperte, nonostante l'orario fosse ben oltre il limite, e abbiamo potuto assaporare le delizie nel loro menù con molta soddisfazione! Assolutamente da tornare con più calma appena siamo in zona!

Azzurra Scattarella

La parola che meglio descrive questa esperienza è "autentico ". Cibi e sapori che evidentemente oltrepassano i secoli per risvegliare un mondo di ricordi e aprire la porta sulla Bovino antica. Abbiamo mangiato benissimo, (sugo con carne e uno spezzatino indimenticabili!), pagato molto poco e ascoltato le storie e spiegazione dell' oste Saverio.

Alessandro Ciuffreda

Il miglior ragù mai mangiato!
Pranzo di Natale in questa piccola autentica Osteria. Prodotti tutti a km 0.
Cucina casalinga sincera senza fronzoli ma con gusti davvero autentici.
Porzioni abbondantissime e prezzi ben sotto la media.
Che dire un posto dove tornare!!

Gaetano

È stato un vero piacere pranzare nell'osteria di Saverio, che con professionalità e cortesia ci ha descritto tutti i particolari dei piatti da lui composti, essendo anche un esperto nutrizionista. Ogni portata è stata una sorpresa sempre all'insegna del gusto, della genuinità e della tradizione. Non sono mancati tocchi di originalità come le fave fritte. Esperienza molto particolare, al di sopra delle aspettative.

Raffaella Latorre

Se volete mangiare prodotti tipici ma allo stesso tempo innovativi vi consiglio questa osteria.
Un posto davvero particolare!Piccolo dagli odori di campagna e antichità .
Il padrone di casa di una gentilezza unica..ci ha spiegato ogni piatto "la storia , l'origine e il connubio di quei sapori eccezionali"!cominciando dal vino di sua produzione.. veramente eccezionale e vi dirò non trattato chimicamente,in quanto mio marito astemio è riuscito a berlo tranquillamente.
Abbiamo assaggiato di tutto dalle bruschette condite con creme particolari ..alla bruschetta all'olio di limone...che veramente h

GAETANO PAPARESTA

Ho avuto il piacere di visitare questa tipica trattoria passando per Bovino e devo dire che è stata un'esperienza eccezionale. Questo pittoresco ristorante offre una selezione straordinaria di piatti tipici regionali che catturano appieno l'autentico sapore della Puglia, ed in particolare della Capitanata.

L'atmosfera all'interno dell'osteria è accogliente e autenticamemnte familiare, con un tocco di tradizione che si riflette nell'arredamento e nell'ambiente rustico. È il luogo perfetto per immergersi nella cultura culinaria della zona.

I piatti tipici regionali ed i prodotti artigianali a