Materiaprima Osteria Contemporanea - Pontinia, Provincia di Latina

Giandomenico Russo

Sono stato in questo ristorante in compagnia di mio fratello (che è un ristoratore) ed un caro amico. Sono entrato pensando di andare a mangiare e devo dire che sono uscito avendo assaporato un esperienza di vita.
In effetti “materia prima” non è un ristorante. Mangiare qui non significa riempirsi lo stomaco o nutrirsi. Questo posto è più che altro per me sinonimo di “arricchirsi”. Nel complesso tutto risulta come un’armonia: le preparazioni, la materia prima, la cantina, il cibo, i profumi, il servizio, la cordialità, la gentilezza. Persino le pause fra una portata e l’altra. Complimenti allo chef e a Sara. Siete dei cultori del bello, artisti della tavola.

Giul_ Math

Un'esperienza favolosa. Locale stupendo, piatti impeccabili; un complimento in particolare ai ragazzi della sala, che, con la loro professionalità e gentilezza, hanno reso il tutto perfetto. Il primo piatto (spaghetti con burro acidificato e salvia) resta una delle pietanze migliori che abbia mangiato in vita mia. Complimenti!

Rossella Giardina

Esperienza meravigliosa sotto tutti i punti di vista. Nulla è lasciato al caso e questo rende il pasto qualcosa di unico. Complimenti!!

Roberto Agnello

Non è la prima volta ma ogni volta è una squisita sorpresa. Cambia il menù ma mai la qualità e la bontà. Sempre ottimo.
L'accoglienza e il servizio sono sullo stesso livello della cucina.
Mi trovo così bene che quando vado mi sembra di andare più da un amico che in un ristorante
Bravo Chef brava brigata brava sala , alla prossima

FABRIZIO ROSATI

Per premiare mia figlia che studia all'alberghiero l'ho portata in questo ristorante stellato, l'ambiente è davvero bello molto confortevole e rilassante,
per il servizio devo dire che il personale è disponibile e sempre sorridente, ma in alcune spiegazioni non molto chiare hanno premesso che portavano un aperitivo di benvenuto offerto da loro, mi sono raccomandato che fosse analcolico per mia figlia e me lo hanno confermato, ma alla fine nulla da bere...solo dei finger food.
Per quanto riguarda il percorso da 5 portate, molto elaborati prodotti sicuramente di qualità, ma devo dire che non mi hanno lasciato a bocca aperta.
Non sono deluso, ma neanche molto soddisfatto.

Marco Borrelli “Marco B.”

Esperienza meravigliosa , sono stato qui con mia moglie per l’anniversario di matrimonio e posso dire che ci tornerei subito.
Sommelier molto preparata e servizio ottimo.
Abbiamo preso due menù degustazione da 90 euro e un menù degustazione vini da 50 euro , per un totale di 230 euro.
Ottimo rapporto qualità prezzo considerato che ha una stella Michelin , lo straconsiglio .

Recensioni Anonime

Uno dei ristoranti migliori che io abbia mai provato.

Il menù cambia continuamente e c'è molta voglia di far provare preparazioni ed ingredienti locali.
Molto spesso vengono proposti dei piatti con contrapposizioni forti e decise, e non tutti i piatti sono sempre perfetti al 100% ma quasi sempre lo sono.
Amouse bouche abbondante, pane ed accompagnamenti ottimi.
Pairing di vini consigliato
Prezzi ridicoli per un ristorante del genere

Jessica Diaco

Esperienza meravigliosa!
Piatti super ricercati e tutto curato nei minimi particolari!