La Perla Sas - Spilimbergo, Provincia di Pordenone

Paolo Cozzarizza

Propongono una discreta pizza napoletana classica. Ho trovato la cottura non omogenea: l’impasto risultava essere sufficientemente cotto all’esterno ma all’interno il trattamento termico non era riuscito a cuocere a regola d’arte. Infatti sotto al cornicione la pasta era rimasta molto umida e quasi collosa (bastava schiacciarla un poco per rendersene conto).
La pizza nel complesso era sottile, poco lievitata, e molto morbida: a mio parere, forse, troppo. Personalmente ho notato fosse priva della benché minima componente croccante, che avrei assai gradito. Forse, osando un impasto con qualche punto percentuale d’idratazione in più si raggiungerebbe un equilibrio più interessante.
Tuttavia al gusto risultava essere gradevole e ben equilibrata. Inoltre anche ben digeribile.
I prezzi delle pizze sono allineati con quelli attuali di mercato. Ne deriva il conseguimento di un discreto rapporto qualità/prezzo.

Ho optato, poi, per un dolce preparato in casa: crème caramel con topping al caramello (piove sul bagnato). Molto buono, consistenza perfetta, colore giallo ocra intenso come da manuale. Per quanto riguarda il garnishment osservo che il crumble di amaretti conferiva un interessante abbinamento e sodalizio di sapore, senza essere troppo aggressivo o coprente. Inoltre donava una piacevole nota di croccantezza al piatto. Mentre, di converso, ho poco apprezzato la panna perché poco consistente e dal sapore troppo zuccherino. Avrei preferito anche qui un prodotto preparato self-made un poco più all’altezza. Invece non ho trovato differenza con i prodotti dozzinali da supermercato, poco costosi e facili da spruzzare sul piatto. Un peccato: quello che si suol dire il classico scivolone sulla buccia di banana.

L’accoglienza all’ingresso si è rivelata efficace nel far subito sentire a proprio agio il cliente sia da parte dello staff di sala che da parte della crew al forno a legna delle pizze.
Il servizio al tavolo è stato puntuale e preciso. Lo staff in toto si è dimostrato cortese, cordiale e professionale anche i membri più giovani e con meno esperienza. Tutti rigorosamente in divisa…

Il coperto: non male in generale ma, per Eur 2,00 mi sarei aspettato un tovagliolo di tessuto e non in carta. La differenza in un tavolo apparecchiato la fanno i dettagli.

Location: locale arredato con gusto classico ed in modo elegante ma non troppo sfarzoso. Personalmente alleggerirei qualche particolare un poco retrò che tende ad appesantire il contesto e nel contempo aggiornerei qualche elemento d’arredo soprattutto alle pareti per donare un’impronta un poco più moderna, senza snaturare il tema attuale.

Punto di forza: uno dei pochi locali a Spilimbergo aperti pure la domenica…

Arianna Modonese

Siamo stati in gruppo, la prima sera mangiato pizza e devo dire molto buona e prezzi nella media, siamo voluti tornare ed abbiamo mangiato primi di pesce, piatti abbondanti e molto buono, i dolci soprattutto il tiramisù buonissimo, ambiente un po' datato ma pulito, personale gentilissimo, professionale e attento, parcheggio vicino, zona molto centrale

Davide Ferroli

Una cena fra amici. Ci siamo presentati in tre adulti e due bambini piccoli il personale è sempre stato gentile e disponibile nonostante i nostri figli siano molto vivaci, pizze veramente buone, fatte con prodotti freschi e cotte alla perfezione. Ogni volta ci torno più che volentieri

Nicola Oliva

Prenotato "all'ultimo minuto" per la vigilia di Natale. Da subito (anche al telefono) personale davvero cortese. Ok, il locale è un po' datato come mobilio, ma comunque pulito, comodo ed accogliente!! Avevo volontà di provare la pizza, ma dopo essere partito con l'antipasto perla (pesce) che ho trovato davvero buono e vario... abbiamo continuato con una frittura (anche quella buonissima) e dei dolci fatti "in casa". Tutto buonissimo!
Conclusione con grappe e amaro, ben consigliati dalla cameriera, sempre gentilissima e disponibile. Personale molto simpatico. Torneremo presto!! Bravi!!!

Davide Santuccione

Pernottamento presso Hotel Stella D'oro. E abbiamo cenato alla Perla Ristorante pizzeria. Davvero un locale super piacevole! Ma molto!! Hanno accolto il nostro Labrador Potter ❤️ alla grande. Cibo ottimo. Personale gentilissimo e preparato. Bravissimi. Voto 10
Pizza coca e dolce 15€

Sylwia Fabrici

Ambiente molto ordinato e pulito ...si può mangiare da una buonissima pizza a ampio menù cucina ...il personale molto gentile e professionale.
Consiglio vivamente

adolfo sacchetto

Servizio veloce e curato. Brave le ragazze. Pizza buona e birra fresca. Insomma un connubio perfetto. Prezzo dai nella media. La cosa più importante, farti sentire a tuo agio bravi.

Anthony De diab

Il cibo e' OK ma troppo caro ed il servizio e' scadente. Ho dovuto aspettare 15 minuti con il cibo freddo perché la proprietaria era impegnata a far giocare una cliente alla tombola di pasqua e' ho pagato 18 euro per avere del cibo freddo...