Dentro Le Mura Osteria Contemporanea - Butera, Libero consorzio comunale di Caltanissetta

Ilaria Canale

Esperienza meravigliosa. Il locale ti consente di effettuare 3 diversi tipi di degustazione, oltreché la possibilità di ordinare alla carta. Noi abbiamo scelto il menu “viaggio” e siamo stati seguiti e coccolati con attenzione durante tutto il percorso. Oltre alla bontà e particolarità del percorso, ciò che abbiamo apprezzato è stata anche l’immensa educazione e gentilezza del proprietario, una persona veramente squisita. Consiglio di provare l’esperienza in generale, vi sentirete a vostro agio durante tutto il percorso e avrete la possibilità di assaggiare sapori veramente straordinari. Ambiente accogliente, pulito e ordinato, personale competente e pronto a soddisfare il cliente sempre con il sorriso sul volto e con educazione. Ci siamo trovati veramente bene, complimenti davvero!

Marconofrio Longone

Situato alle spalle del castello storico di Butera , una location curata , il menu è ben strutturato , abbiamo scelto una degustazione di piatti di pesce . Quasi tutti i piatti ci hanno lasciato davvero sorpresi , da poter dire ad alta voce di aver fatto un esperienza culinaria . Dei piatti provati solo il primo non era al livello , ma dal benvenuto dallo chef in poi davvero un esplosione di sapori , a parte il primo a mio avviso proprio da rimuovere con urgenza dal percorso . Quindi sulla cucina davvero complimenti . La pecca maggiore è stata il servizio , nessuno dei piatti ci è stato descritto , chi ci ha servito era quantomeno inadeguato per l’impronta che vuole dare il locale . Inoltre altra pecca non da poco , il bagno per il quale meglio non commentare . Complessivamente un esperienza da fare , anche più di una volta , tantissima potenzialità anche di prendere una stella , ma alcune cose bisogna sistemarle radicalmente . Diamante grezzo .

Condivido foto di tutto , location , bagno , degustazione .

Davide Toffaloni

Eccellente esperienza di gusto.
10 e lode per scelta dei piatti, colori, abbinamenti, consistenze, profumi e tempi.
Siamo stati seguiti con puntualità e delicatezza.
Ci torneremo sicuramente.

La nostra scelta per la cena è stata la degustazione di terra.
Qualche piccolo suggerimento o accortezza:
- Il piatto di riso è molto gustoso (ricco di sapore - forse un po' troppo salato).
- Il maialino è buono, ma il piatto andrebbe guarnito con più salsa. Forse il mio pezzo di carne era troppo grande rispetto al mix di verdure e guarnizione.
- Il dolce, tiramisù, non è proprio un tiramisù ma qualcosa di diverso. Usare la parola tiramisù è un po' fuorviante.
Le coccole finali - come da foto - non erano all'altezza dei piatti precedenti, lasciando quindi un po' di "amaro in bocca".
Vini e bevande analcoliche top.

Valentina Marino

Un ristorante elegantissimo, ma dall'atmosfera calda e accogliente, arredato con un gusto e un'attenzione ai dettagli rare. Il proprietario molto professionale, ma capace di mettere a proprio agio i clienti e farli sentire coccolati. Abbiamo assaggiato i due menu degustazione di mare, accompagnati da una selezione di tre vini. Materia prima ottima, piatti sorprendenti ed equilibrati, che giocano con la tradizione innovandola, bellissimi anche nella mise en place. Ciliegina sulla torta: la location! Dentro le mura dell'antico castello di Butera, vicinissimo ad un pianoro panoramico che si affaccia sull'entroterra siciliano.

Riccardo Cambria

il venerdì santo del 2024, terzo giorno di cammino lungo la variante dei castelli della via Fabaria, in giro per Naro dopo cena per visitare chiese ed angoli remoti del paese, ci imbattiamo nel "patron" dell'osteria - Carmelo - con il quale scambiamo subito quattro chiacchere e che ci invita a visitare all'interno l'elegante struttura offrendoci un paio di calici di un ottimo vino di una cantina locale. da qui in un crescendo di simpatia ed ospitalità siamo rimasti suoi ospiti per un dessert -la melanzana- accompagnata da un ottimo whiskey ritrattato per affumicatura il sede. Avremmo ricominciato a cenare se non fosse stato che ci aspettavano altri tre giorni di cammino fino ad Agrigento ma il dessert era FAVOLOSO! Tornerò presto a gustare l'ottima cucina dell'Osteria e vi consiglio di farlo anche voi se siete in zona.

antonio musumeci

Bellissima esperienza; degustazione vini Gianfranco Daino, ottimi; cibo eccezionale con perfetti abbinamenti dei vini. Locale accogliente, personale professionale e poi il signor Carmelo, padrone di casa, ci ha coccolati dall’inizio alla fine. Insomma esperienza da rifare e da provare anche a prescindere dall’evento di degustazione. Vito 10 e lode.

Angela De Caro

Complimenti!! Tutto eccezionale, consiglio vivamente questo percorso di sapori !! Grazie

Stefano Trainiti

Attaccato al castello di Butera nasce questo angolo di paradiso, l'Osteria gourmet "Dentro le Mura".
Abbiamo scelto questo ristorante grazie alle recensioni positive e devo dire che ha soddisfatto le attese.
La qualità e la presentazione del cibo sono eccezionali, si preoccupano di fornire un servizio di alta qualità e di dare ai loro clienti un'esperienza culinaria eccellente.
C'è una grande cura dei dettagli: le posate, le stoviglie, la tipologia dell'arredamento, i colori, ecc.
Abbiamo preso un menù degustazione di terra composto da: un entrèe, un antipasto, un primo, un secondo, un pre-dessert, un dessert, e un finale a sorpresa chiamato: " le nostre coccole finali".
Concludo la recensione con una: "Felice scoperta".