da Paolino - Soverato, Provincia di Catanzaro

Cesare Pesaro

Oggi ci siamo spinti fino a Soverato per valutare una località, che ha il suo apice in estate, ma che ha un calore diverso anche in stagioni fredde . Percorrendo il Corso Umberto, ci siamo fermati a pranzare da Paolino . Incuriositi da un menù inusuale abbiamo ordinato ciò che più attirava la nostra attenzione. Iniziamo con un antipasto ricco di ingredienti arricchiti da gusti particolari e panatura originali , tipo il polpo impanato e fritto , morbidissimo. Churros di barbabietola, oppure Stick di patate dolci . Niente di usuale quindi, ma andiamo avanti . Noi non mangiamo molto ma quel poco deve essere di qualità . Il primo ci trova concordi con , Tagliatelle con farina di castagne con crema di broccoli e bergamotto pomodori secchi e crumble di taralli sbriciolati sopra . Il tutto annaffiato da una ottima birra locale rossa . Per finire un dolcetto non guasta. Vi consiglio una squisitezza , la Pinacolata di Cocco e cioccolato bianco Rum e Lime. Può bastare . I complimenti alla Chef , sono d'obbligo . Bravi e buona continuazione

Presidente AINSPED - Davide Piserà

Posto molto bello, elegante e di buon cibo. Abbiamo fatto un aperitivo ed il servizio è stato molto ricercato.
/
Aggiornamento: purtroppo alla nostra seconda visita la cena non è andata bene. Il mio risotto "Carnaroli con gambero e tartufo" era pieno di pomodoro con una nevicata di tartufo nero, il gambero era inesistente ed il riso crudo (mangio al dente). Se sul menù mi scrivi gambero e tartufo, il pomodoro non lo voglio. La mia amica vegetariana ordina dei paccheri che sapevano di pesce, cosa confermata poi dal cameriere. Paccheri rimandati in cucina e sostituiti con un altro piatto, pasta cruda. Quasi 2 ore per 2 piatti di pasta e non c'era gente. Ringrazio il titolare che al momento del conto mi ha tolto il piatto rimandato in cucina.

Orlando Serrao

17 luglio 2023.
Chiamo poco prima delle 21:30 il titolare già al telefono si dimostra cordiale e disponibile! Chiedo un tavolo per 2..cena romantica! Ci accoglie un locale ben arredato, personale gentile e preparato. Per il menù ci facciamo consigliare dal proprietario in base alle nostre esigenze il tutto concluso con una gustosa cena a base di pesce e crudi non vi dico poi che sul finale della cena arriva la consegna del pesce e gentilmente mi offrono un paio di gamberi!! Paradiso!! Ci tornerò sicuramente!
Prezzo decisamente onesto!

Vittorio Gualtieri

Ambiente elegante, curato, accogliente. Cucina deliziosa, antipasti innovativi e ricchi di sapore, primi piatti fantastici - consiglio paccheri cacio, pepe e cozze.
Piatti di mare e terra da assaporare lentamente per goderli al massimo, cucinati in modo impeccabile. Prezzi nella media. Cocktail buonissimi e personale attento, cordiale e professionale.

Gianfredi “GFP”

Locale molto bello e accogliente. Ottimi gli aperitivi. Buon servizio. Peccato che la cucina non sia assolutamente all'altezza del resto. Pretenziosa ma sciatta e soprattutto insipida. Primi "brodosi" e secondi con descrizione da stellato ma senza la relativa preparazione. Unica cosa buona i dolci. Purtroppo un po' poco.

Nicoletta Musetti

Che dire, post top! Chef gentilissimo e disponibile. Locale curato, nuovo, bagno pulito e attenzione ai dettagli. Indicato soprattutto per la cena è possibile mangiare il tagliere e le pizze dividendoli e creando un aperitivo gustoso e appetitoso. Prodotti freschi e Totalmente fatti da loro. Anche il pane e le marmellate. Vegetariano approvato. Da menu le scelte non sono molte ma se fatto presente è possibile effettuare modifiche. Tutto buonissimo. Affettati (riporto ciò che mi hanno detto) buoni e freschi. Le pizze spettacolari, fanno sia la classica che la formula gourmet che in questo caso oltre ad ingredienti selezionati , è più alta e soffice quasi come una focaccia. Nella passeggiata del centro di Soverato, sicuramente consigliato e da provare. Personale gentile e cortese. Prezzi un po' più alti ma in linea con il servizio e la qualità.

Giuseppe Isabella

Chiamato ore 12:40 per 25 persone arrivati 13:
50 accoglienza con acqua e benvenuto nordinato vari menù sia alla carta ,che fissi abbiamo iniziato ore 14:10

Massima soddisfazione del palato con un fuori menù offerto, vegano riadattato a noi carnivori ?

Veramente
consigliato

Gianluca Callipari

Eravamo alla ricerca di un posto dove farci un aperitivo e ci siamo imbattuti in questo splendido locale sul corso di Soverato...molto ricercato e particolare con dettagli molto eleganti ed un aperitivo innovativo ricco di sapori sorprendenti