Da Massimo - Tresigallo, Provincia di Ferrara

Nicola Atti

Portare la piadina ad un livello superiore è un'impresa apparentemente impossibile eppure da Massimo la passione, l'amore e la competenza riescono nell'intento.
Una selezione di 14 diversi impasti, una ricca tavolozza di aromi e colori a cui si aggiungono ingredienti di alta qualità, legati al territorio e abbinamenti gourmet ragionati e al limite della perfezione. Un esempio è la piada con salama, ricotta, confettura di albicocche e granella di nocciole. Le titolari sono gentili, competenti, simpatiche ed accoglienti. Raccomandatissimo. Unico neo l'assenza dei servizi igienici.

Luana Centorame

Piadine tradizionali e novità con abbinamenti di ingredienti davvero speciali, prodotti di qualità. Il servizio è svolto da Massimo e famiglia nel "massimo" della cortesia, gentilezza e quel pizzico di simpatia che non guasta mai.
?

Federico Marrani

Mi ha portato un collega che abita in zona e sono rimasto molto soddisfatto.
Prezzi modesti e piadina buonissima.
Spazio per magiare all'interno o all'esterno. Ambiente accogliente e pedonale simpatico.
Sarebbe da inque stelle; devo però toglierne una e voto complessivamente 4 stelle in quanto il locale non ha i servizi igienici e per chi come me ha fatto un pranzo di lavoro è stato un piccolo disagio.

Francesco Brisotto

UNA PIADINA CHE E' UN'ESPERIENZA NELLA TRADIZIONE E NEL RISPETTO DEI PRODOTTI LOCALI

Eravamo in visita in quel di quella meravigliosa città di Tresigallo, città utopica, definita giustamente Metafisica.
Ma, si sa, noi siamo fisici e questa fisicità comporta la necessità di alimentarci.
Allora cosa fare se non GODERE della miglior offerta locale?
Si entra e si capisce subito che siamo in un altro livello: ben di dio esposto ovunque, basta solo chiedere e ti faranno capire con gioioso entusiasmo che quella non è una piadineria, ma un luogo in cui si esalta la base (UNA PIADA ARTIGIANALE ECCELSA!) con prodotti ricercati artigianali: dalla salama da taglio, al pecorino fresco, allo squacquerone di qualità e freschezza infinita, le verdure utilizzate.
L'impasto della piada base è con grano duro Senatore Cappelli: così tanto per dire.
Il Sig. Massimo lavora con gli orari di un panettiere: ovvero si alza nel cuore della notte.
Sette giorni su sette. Apertura dalle 10,00 alle 21,00.
Coadiuvato dalle energiche e simpaticissime moglie e figlia.
Ovviamente passa in secondo piano tutto il resto, che non è affatto scontato: pulizia, ordine. E scusate se è poco.
Veniamo al dunque, perchè questo è importante: abbiamo ordinato due piade. Una classica squacquerone, crudo e rucola e una squacquerone e salama da taglia.
Ebbene dalla cottura della piada, alla quantità e qualità degli ingredienti si è letteralmente travolti: un mix di sapori, la bontà, il profumo.
Si rimane letteralmente IMMERSI.
Una piadineria ASSOLUTAMENTE DA VISITARE, prezzi molto contenuti (anche perchè dopo una piadina assicuro che rimanete più che soddisfatti), servizio cordiale, organizzato e, soprattutto, fatevi consigliare: non ve ne pentirete!!!

massimo santi

Piadine a dire poco, (eccezionali!) Lo consiglio vivamente.l'unica pecca negativa,e che non c'è un bagno per lavarsi le mani o quant'altro.

Claudio Cassia

Locale piccolo,accogliente che sforna piadine spettacolari. Fatte a mano in questo locale a conduzione famigliare, uno dei pochi posti in cui ti raccontano l'impasto che scegli. Cosa molto interessante peraltro. Ottima con la Salama e squaccuerone impasto senatore e anche piadina al cioccolato.

Giulia Fumagalli

Personale gentilissimo e piadine super 🙂 c'è anche la possibilità di comprare le piadine vuote da portare a casa

Giordano Cariani

Buonissimissime le piadine
Tutto fatto in casa e al momento.
Essendo un locale pensato solo per asporto, il bagno non c'è ma ci si può sedere per degustare le piadine buonissime
Personale cortese e disponibile