Cadebasi - Erbusco, Provincia di Brescia

Massimo Cazzaniga

Ristorante dove viene proposta cucina Fusion con prodotti di stagione. Il menù si compone di più piatti, che sono piccole porzioni, tipo tapas. Il personale suggerisce di prendere dalle 3 alle 5 portate. Il personale, professionale e gentile ti guida nella scelta dei piatti e del vino da abbinare e si preoccupa di servire le portate secondo l ordine più idoneo a non perdere i sapori.
Ogni piatto è stata un esperienza sensoriale.
Acciughe con burro, tartare di cervo, anatra con cachi , spaghetto i al lievito o al tartufo e molto altro.
Cantina molto ben fornita.
Ambiente accogliente.
Location i

Paolo Pelizzari

Ottimo ristorante nel cuore della Franciacorta.
Il locale è carino ed accogliente.
Il personale è gentile, ma la forza di questo locale è sicuramente la cucina!
I piatti proposti sono di ottima qualità, accostamenti interessanti e presentazioni ben fatte.
Davvero un ottimo lavoro!
Buona anche la scelta sull’ampia carta dei vini.
Cani ammessi.

Gisa Tonoletti

Abbiamo apprezzato molto l’approccio “buffetti”, che consente di assaggiare tanti piatti senza abbuffarsi. Accostamenti insoliti e azzeccati, molta cura e un po’ di cordialità (che non guasta mai).
Ero in giro con mio marito, abbiamo preso quattro buffetti a testa più il dolce. Tutto ottimo, c’è un pensiero innovativo dietro ad ogni cosa. Perché non dirlo, li abbiamo visti ai 4 Ristoranti e non siamo rimasti delusi. Torneremo.

Antonio Latronico

Il ristorante Cadebasi si trova nel cuore della Franciacorta.
Il personale è molto professionale, disponibile ed attento alle esigenze del cliente.
Consigliatissimi dai 3 ai 5 buffetti a persona per comporre la propria degustazione.
Carta dei vini ottima. Consigliatissimo!

Domiziana Turra

Esperienza molto piacevole!
Vasta scelta di cibi, ben bilanciati e saporiti.
Essendo stata la mia prima esperienza qua ho scelto secondo consiglio del ristorante, di provare più piatti in porzione ridotta, i loro cosiddetti “Buffetti”, perciò li consiglio soprattutto ai nuovi clienti.
La location è molto bella ed elegante e il personale accogliente.

Luca Giacomo Bizzozero

Locale con una trentina di posti a sedere che offrono un servizio preciso e puntuale.
La formula proposta di tanti piccoli piatti consente di provare parecchie delle proposte della carta.
Il personale è gentilissimo e preparato, il titolare maniacale in tutto e superpreparato per tutto ciò che sono i vini, proposti in una carta completissima soprattutto con una offerta vastissima di Franciacorta.
In mancanza di posti "normali" si può mangiare al bancone che, come sostiene il titolare è il posto migliore del locale , offre un esperienza veramente speciale.
Abbiamo provato 10 piatti ed erano tut

samuele mastroianni

Definirlo solo ristorante sarebbe limitante.

Un pasto da cadebasi è un viaggio culinario internazionale, con sapori sorprendenti e abbinamenti ricercati.

Prezzo corretto ed adeguato all’offerta. A fine pasto eravamo pieni e compreso vino dolce e caffè abbiamo speso 80 a testa (5 portare in tutto).

Camerieri molto competenti e gentili

Complimenti a tutti

Monica Bettoni

Apprezzabile l'innovatività dello chef, un po' meno alcuni sapori non ben riusciti. Più di una posata sporca