Baita Sylvenoire - Cogne, Valle d'Aosta

Antonietta Coluccino

Una location stupenda fa di questa baita una certezza sia per chi scia sia per chi ciaspola. La baita é accogliente, presenta un ambiente con due sale che si riempiono facilmente. Il locale é pulito, ben sanificato e caldo, visto la stagione attuale. Il menú é vario con prodotti tipici locali. Il servizio é gentile ma un po' lento e dettato sopratutto dalla forte affluenza che si crea.
I piatti scelti erano saporiti e buoni, esteticamente belli ed il costo é stato giusto.
Unica pecca é il fatto che la baita risulti principalmente accessibile con le modalità sopra scritte e che il servizio è un bel po' lento. Risolto questi aspetti la baita meriterebbe nettamente di piú.

A.

fg1893

Mi limito alla cronaca d quanto è successo, lasciando il giudizio a chi leggerà la recensione. Martedì 12/03/2024 ore 11.40 entro assieme a moglie e bambino di due anni (dopo facile ciaspolata sulla neve) per fermarmi x pranzo (soprattutto per far mangiare il bambino). Entrando trovo tre persone sedute ad un tavolo che, guardandomi infastidite, mi dicono: “eh, ma noi però siamo in pausa pranzo, ritorni più tardi, dobbiamo pur mangiare”. La più scocciata (e quella che ha parlato per prima) era la titolare. Nota: durante la passeggiata ho incrociato 5-6 persone tra fondisti e gente che ciaspolava, non proprio una giornata da affari d’oro nonostante l’abbondanza della neve. L’orario era un po’ presto per definirla “ora di pranzo”, sono d’accordo. Ma le esigenze del cliente sono tante e diverse, ognuno ha le sue. Sicuramente, però, fidelizzare il cliente è lavoro che non tutti sanno fare. Qualcuno, come in questo caso, ha ottenuto l’esatto opposto. Per fortuna siamo nell’era in cui è possibile lasciare una recensione come questa.

Andrea Spada

Lasciate la macchina al posteggio delle Funivie Gran Paradiso. Dopo una passeggiata in una splendida pineta a tratti in salita di 5/10 minuti arrivate in questo bellissimo prato dove c'è questa Baita/Ristorante. Il posto è stupendo e non mancate dopo pranzo una passeggiata fino a Lillaz sempre da lì in prati incastonati tra le pinete. Ma che dire del locale, tipica baita in legno molto bella. Ordinato e pulito (che non è sempre così scontato). Personale molto cordiale, molto disponibile a venire incontro alle esigenze dei clienti e anche "di classe". Il mangiare buono e razioni generose. Abbiamo preso anche la cheesecake fatta da loro, una bontà che dovete assaggiare. P.S. le foto le ho fatte a piatti già iniziati ?

Silvano

Location fantastica, piatti discreti, servizio così così. Ancora non capisco perché al piatto salsicce in umido con polenta non ha potuto sostituire le salsicce con le salamelle che invece quel giorno erano destinate a panini con patatine (eppure avevano appena aperto e c’era poca gente)

Marco Rustioni

Siamo stati a cena ed è stata una bella esperienza, personale giovane e molto gentile. Consigliatissimo! Giusto rapporto qualità/prezzo, considerando anche il servizio "navetta" fatto con la motoslitta

Donato Castiglioni

Un posto veramente accogliente con una vista spettacolare.
Ottimo cibo e un buon rapporto qualità prezzo, impossibile non fare sosta, ne vale veramente la pena.

Marco Ghigo

Bellissima baita raggiungibile con una semplice passeggiata o tramite comodo servizio navetta dal disponibile gestore Giacomo. Cucina di livello e piatti abbondanti che ci hanno lasciato sorpresi e soddisfatti. Personale simpatico e accogliente.

Consiglio: prendete la bruschetta! Sorprendente!

Mario Jr Nardi

Baita molto accogliente con gestione tutta al femminile.
Piatti buoni e presentati con cura.
Ottime la Seupetta e la crema di Cogne
Bella accoglienza e ottimo servizio.
Torneremo e lo consigliamo