Quercus - Uggiate Trevano, Provincia di Como

Andrés C.

Il Quercus Ristorante, situato nella magnifica Tenuta de l’Annunziata, si conferma una meta ideale per chi cerca un’esperienza culinaria di alto livello. La location, elegante e immersa nella natura, crea un’atmosfera suggestiva che prepara il terreno a una cucina altrettanto raffinata.

Lo chef Andrea Ruberto, già apprezzato al Splendide Royal di Lugano, porta al Quercus la sua arte culinaria, proponendo piatti che uniscono estetica e sapore con estrema cura.

Il servizio, impeccabile e attento, contribuisce a completare un’esperienza che spicca non solo per il gusto, ma anche per l’armonia tra ambiente, accoglienza e alta cucina. Il Quercus è una tappa obbligata per chi desidera lasciarsi sedurre dai piaceri del palato in una cornice unica.

Gianluca C.

Ciao a tutti ed ecco qui, un evento molto speciale per me, e ci siamo regalati un pranzo con un altra coppia, inutile dire che l'ambiente e Mozza Fiato, una tenuta sopra a una collina spettacolare, con un aggiornata assolate che non sembrava vero avere 19 gradi a fine Novembre, cmq abbiamo fatto un menù di 7 portate più un dolce dedicato, sappiamo che la tenuta ha tutto o quasi a km Zero e che le portate sono da Nouvelle Cuisine, (da capire insomma) ma devo dire a parte che il dolce non rappresentava un Nulla, a parte una cosa arrangiata, il resto è stato buono con qualche estrosità dello chef, d'altronde quando si utilizza la materia prima di alta qualità non puoi che fare bella figura, oltre alle 7 portate, di cui una un sorbetto al nocciolo, un aperitivo due analcolici due prosecchi, 3 Bicchieri di vino e 4 bottiglie d'acqua, il conto e di €441.
Giudicate voi se andarci.
Come ripeto vista imprendibile, ma mangiare da capire, il dolce bocciato.

Daniele P.

Vista spettacolare, camerieri e personale in genere veramente gentile e cordiale, il cibo è di altissima qualità, abbiamo scelto il menù degustazione da 7 portate, le porzioni sono piccole ma si arriva soddisfatti alla fine della serata. Unico neo è legato ai tempi, siamo entrati alle 20.30 e siamo usciti alle 23.00 ma penso sia stato dovuto al periodo Covid un po’ particolare. Per il resto vi faccio i nostri complimenti

Margherita A.

Una cena fantastica per qualità del cibo, creatività e ambiente. Servizio attento e cortese . Le vetrate allargano la vista su un bosco così rilassante! Da tempo non facevo una esperienza culinaria di questo livello.

Simone V.

Ottima esperienza!!
Abbiamo scelto menù 7 portate molto curato e gradito !!!!

Corinne L.

La mia esperienza purtroppo non è stata positiva data la superficialità della cucina per quanto riguarda le allergie alimentari.
Per un pranzo aziendale, un mese fa è stata fatta presente la mia allergia a barbabietola e grano turco; su servizio di 4 portate, come primo mi è stato portato un riso bianco con olio ( il menu prevedeva risotto alla barbabietola con taleggio) e come secondo hanno dimenticato della mia allergia al grano turco portandomi della polenta.
Molta confusione con le allergie e intolleranze degli ospiti presenti al tavolo.
Non tornerò certamente.

Spignattando B.

Ristorante con vista spettacolare sul bosco della Tenuta. La cucina è di matrice italiana moderna, con qualche tocco estroso dello chef. Il ristorante si avvale per il 65% di materie prime autoprodotte, mentre il restante viene selezionato da piccoli produttori locali. Lo staff è molto giovane e, dopo un primo momento di normale timidezza, si è lasciato andare, servendoci con grande cortesia e sempre con un bel sorriso. Buon rapporto qualità-prezzo.

Marco B.

Io e mia moglie abbiamo cenato qui ieri sera. Il posto è bellissimo e molto curato.
Inizialmente ero un po intimorito, in quanto non abituato a frequentare location simili, ma devo dire che tutto lo staff dal maitre allo chef, passando per i camerieri, ci ha messo subito a nostro agio, non c'è stato un solo attimo in tutta la serata in cui mi sia sentito fuori posto. Ci è stato servito un menù di 4 portate una meglio dell'altra.
Qualità eccezionale, sapori equilibrati. Complimenti a tutto lo staff, molto giovane ma altrettanto preparato, e soprattutto allo chef (che si è anche presentato e ha chiesto il nostro gradimento).
Consigliatissimo, una cena così è da provare almeno una volta, vale pienamente il suo prezzo. Infine 2 parole in favore del personale perché, in un mondo dove si sente continuamente dire che i giovani sono buoni a nulla, questa è la dimostrazione provata che non è assolutamente così. Passione e competenza simili nel proprio lavoro raramente mi è capitato di vederla.
Sinceri complimenti e avanti così