Fiore di Zucca Trattoria Moderna - Corneliano Bertario, Città metropolitana di Milano

Serena Asoletti

Cibo di alta qualità, i bigoli freschi con ragù di tonno li ho adorati (erano divini), antipasti eccezionali con dei salumi favolosi, il dolce era superlativo. I vini alla carta di ottima qualità, servizio eccellente, personale meraviglioso. Locale molto accogliente e pulito, tranquillo, ambiente molto gradevole con musica in sottofondo che rende la cena ancora più piacevole. I prezzi sono ottimi, avrei pagato di più volentieri per l'ottima qualità la cura e la passione che ci mettono.

Ci torneremo!!!

Consiglio vivamente a tutti di andare e godersi una cucina superlativa e una serata tranquilla e gradevole.

Claudia Bergamaschi

Una piccola trattoria che sà di casa...
Non è la prima volta che pranziamo nel loro locale ci siamo sempre trovati bene,il personale è gentile e sorridente.
Il piatto di riso ai friarielli che ci hanno portato oggi aveva un profumo buono e un gusto ottimo,scaloppine morbide con una crema delicata.
E il dolce? Cheesecake,divina!
I nostri complimenti allo staff.

Klaudia Onfiani

Li adoro! Gatto incluso!!!
Cibo super, prezzi giusti, pietanze particolari ma non troppo contorti! È una bellissima scoperta, ci devo tornare ancora tantissime volte!

Greta Leone

Trattoria vivamente consigliata per un pranzo gustoso e originale. Piatti ben studiati, con accostamenti azzeccati. Noi ci siamo stati in occasione della rassegna Gustariso e abbiamo apprezzato tutte le proposte. Personale gentile, ottimo rapporto qualità prezzo. Unica nota: lista dei vini leggermente da ampliare. Super consigliato!

Beatrice Peluso

“Se la vita ti da una zucca…facci un risotto!”🎃

E posso assolutamente affermare che il risotto della Trattoria moderna Fiore di Zucca a Truccazzano è il risotto alla zucca più buono che abbia mai assaggiato!😍

Non era un semplice risotto alla zucca, ma un risotto fatto davvero con il cuore e tutta la passione possibile! A parte l’impiattamento super, questo risotto era condito con semi di zucca, sbriciolata di salvia e amaretto!🤤

Era davvero super goloso, cremoso, saporito, cotto alla perfezione😋

La Trattoria Moderna Fiore di Zucca, aperta nel giugno 2019 e gestita da due ragazzi super giovani, fa parte di Slow Food, una realtà che si occupa di dare valore alle piccole realtà locali, valorizzando i prodotti del territorio e di qualità…e forse anche per questo motivo questo piatto era così buono!🤗

Prima del risotto, però, ho voluto assaggiare un antipastino davvero sfizioso e “light” rispetto a quello tradizionale: il fiore di zucca in pastella al forno. La pastella era super dorata e croccante al punto giusto, il fiore di zucca era rimasto morbido e anche un po’ “bagnato”, il che rendeva tutto squisito!😋 Davvero fantastici, uno tirava l’altro!

E come si fa a finire una cenetta con i fiocchi? Ovviamente con un buonissimo dolcino!😍

Ho assaggiato due dolci:
- la cheesecake cotta con la marmellata ai frutti di bosco: la crema era super morbida, spumosa…sembrava quasi di mangiare una nuvola! La base era croccante, ma non troppo…e aveva un retrogusto di cannella. Sembrava quasi fatta con i biscotti Lotus (i miei preferiti😋). La marmellata ai frutti di bosco era davvero buonissima e non troppo dolce (e posso dire che la nota acidula del ribes ci stava benissimo!!)
- Dorayaki: si tratta di un dolce davvero semplice e fatto letteralmente con 3 ingredienti: uova, cioccolato fondente e fagioli rossi (che fanno da farina). Mi ricordava un sacco l’interno dei Mochi al fagiolo rosso (il sapore c’era ed era anche piacevole). Il dolce era simile anche alla torta tenerina, ma risultava più compatto e umido. Davvero buonissimo 🤤

Se vi capita di essere in zona, vi consiglio vivamente di passare!💁🏼‍♀️

Cristina Moriggi

Locale molto accogliente in Corneliano Bertario, borgo nel verde . Locale semplice, gestito da personale gentile e disponibile. Ho mangiato veramente bene, buonissima frittatina di ortica, ottimi fiori di zucca fritti, delicati cappellacci ai carciofi e saporite pappardelle con sugo di pecora. Buono il vino della casa. Ottimo rapporto qualità prezzo. Ci tornerò.

angela leone

Trattoria molto carina, situata a Corneliano Bertario un paese che trasmette pace e tranquillità. Abbiamo festeggiato il Capodanno con un menù favoloso, dagli antipasti al dolce, con prodotti di ottima qualità ad un ottimo prezzo. Personale molto gentile. Un grazie di cuore allo chef per i piatti preparati ed adattati alle mie intolleranze... non è da tutti!

Vincenzo Faggiano

Abbiamo conosciuto questo piccola
Trattoria Ristorante particolare, a conduzione famigliare.
I titolari sono super ospitali è molto competenti nelle scelta delle materie prime, super selezionate e per ricercare.
Abbiamo gustato delle ottime pietanze molto
Particolari, e innovative.
Si nota il grande amore che viene dedicato ai piatti e alle materie prime ricercate nelle fattorie e aziende del territorio a km0 altamente biologiche.
Il locale interno è molto carino e tradizionale all’esterno c’è un ottimo spazio per
Pranzi e cene all’aperto si consiglia come
Struttura