Cous-Cous "Ristorante Trapanese" - Milano, Città metropolitana di Milano

Jomin Neelikatt

Ristorante consigliatissimo. Vengono proposti piatti della tradizione trapanese con rivisitazioni moderne. Il personale è veramente gentile, soprattutto l'host che è prontissimo a chiacchierare ed illustrare piatti.

Ho provato, ovviamente, il cous cous nella versione classica, veramente buono, e servito con una zuppa d'accompagnamento squisita.

Nonostante ciò, il mio piatto preferito rimangono i moscardini, veramente incredibili, mai mangiati di così buoni.

Anche il dolce, un tiramisù rivisitato è stata una piacevole sorpresa.

Da menzionare il pane, fatto da loro e veramente buono.

fultepante

Eccellente e Unico! Per degustare i famosi piatti a base di cous cous trapanese, e altre prelibatezze siciliane. L'eccellenza e l'originalita' del cous cous siciliano, reso celebre anche grazie al cous cous festival che si svolge ogni anno a San Vito Lo Capo, si ritrovano in questo accogliente ristorante in zona porta Romana. Un viaggio culinario nella tradizione del gusto e dei sapori della Sicilia occidentale.

Salvatore Marcantonio

Un vero angolo di mare a Milano. Piatti tipici della cucina trapanese finemente realizzati, odore e sapore di pesce, cantina ben fornita. Personale cortese ed efficiente. Consigliato

Alberto Saporito

Antipasto: battuta di gambero rosso, barbatieola arrosto, parmigiano in fonduta e pere alla cannella. La descrizione vera e onesta è in realtà un piatto presentato con due gamberi, sopra un pezzo di guscio del gambero che è solo ornamentale, non mangiabile, e quindi mi chiedo perché metterlo. Barbatieola e fonduta sono presenti a mo' di cremine impercettibili al sapore. Alla fine si sente solo il gambero, buono ma neanche buonissimo, come ci si aspetterebbe da un gambero rosso. Tutto questo a 24€.
Cous cous classico, 25€. Arriva la ciotola con dentro il cous cous, uno scampo stracotto e dei pezzetti di pesce, pure essi stracotti e che non è dato sapere che pesci sono perché la risposta è "pesci vari". Ma anche se sapessimo, comunque i filetti di pesce non sapevano di niente. A parte, arriva un brodo di pesce in un dosatore di circa 10cl per due persone. Una cosa imbarazzante doversi dividere quel pochissimo brodo in due. Senza considerare che il brodo, assaggiato in assoluto, non sa comunque assolutamente di niente.
Servizio inesistente, lunghe attese, "vi porto il pane", non pervenuto. Arrivato solo poi sotto sollecito.
Il vino (35€) e il dolce (uno in due, 8€) sono le uniche due cose che si sono salvate in tutta la cena.
Totale 126€ in due.
Rapporto qualità prezzo pessimo, a mio avviso ovviamente.
Ci tornerei? Assolutamente no.

Diego Romeo

Ristorante molto carino in zona porta Romana. Locale curato e che ti riporta in Sicilia. Cibo buono e materie prime di buona qualità. Piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna. Porzioni non abbondanti come ci si può aspettare dalla cucina siciliana, ma l’impiattamento è curato e ben fatto.
Cous-Cous al nero di seppia molto buono, il nero di seppia si sente veramente ed è buono. Caponata davvero eccezionale.
Servizio molto attento e cortese. Cantina dei vini molto interessante e l’aiuto del cameriere è stato fondamentale per trovare l’ottimo abbinamento per la nostra cena.
Bello trovare personale così preparato e gentile. Abbiamo passato una bella serata con buon cibo!

amore mangiofuori

Mi è piaciuto molto per le sensazioni di freschezza che avvertivo sul palato.
Eccezionale la caponata, molto buono ma non eccellente il cous cous scelto.
Vista l’impostazione e i prezzi avrei gradito la classica piccola entreè e la sua bollicina .
Il pane potrebbe essere presentato meglio con più scelta ma sopratutto servirlo caldo .
4 stelle comunque .
Un locale con una sua magia e caratteristiche che lo differenziano dai cliché

Antonio De Maso

Abbiamo scoperto questo magnifico ristorante tipico trapanese segnalato da amici di Milano.
Abbiamo scoperto un cous cous come non si trova in giro, proprio perché fatto con una ricetta e con prodotti tipi di Trapani.
Diverse varietà di pesce cucinate in maniera esemplare.
Ovviamente non può mancare il cannolo siciliano con ricotta di pecora.
Insomma un locale da sperimentare con una bellissima area all'aperto su via Adige.
Servizio impeccabile curato direttamente dal titolare, trapanese doc, Antonio Ninni La Torre.
Prezzi assolutamente coerenti con la qualità proposta.
Consigliato e anche di più

Giuseppe Capicotto

Sono stato a cena con i miei genitori e un paio di cari amici. Sono rimasti tutti soddisfattissimi! Locale si presenta bene, pulito, luminoso, in ordine. Siamo stati nella sala in fondo, subito dopo l’ingresso principale. Posto ideale per cenare e parlare senza troppo rumore. Siamo partiti con 1 antipasto a testa:
- “arancina di riso riserva san massimo” battuta di scampi, fava di tonka e juice di granchio nuotatore
- “squid game” tagliolino di seppia “arricciata alla barese” e melanzana perlina alla parmigiana
- caponata
- polpette di pescespada in salsa di pomodoro di pennula - menta e crumble di pane
Abbiamo poi proseguito con:
- 3 “u cuscusu” - antica ricetta- cous-cous di pesce alla trapanese
- 1 polpo sullo scoglio - fritto in crosta di riso e sesamo e il matarocco
- 1 tonno laccato al miele di castagno, crunch di mais e fondo bruno di verza al carbone
Il tutto accompagnato da 2 bottiglie di Nero D’avola “finimondo” 2021 cantine Pellegrino.
Per concludere in bellezza:
- 3 cannolo artigianale con ricotta di pecora, cioccolato e arancia
- 1 cassata siciliana all’antica con ricotta, pan di spagna, pasta di mandorle e frutta candita.
Conto in linea con la qualità delle materie prime di altissimo livello presenti in tutti i piatti (ottimamente presentati).
Sicuramente ci tornerò e consiglio di provarlo
Ninni, il proprietario trasmette l’amore per la sua terra e spiega nei minimi dettagli i piatti e gli accostamenti.
Bravi!