Terra Del Vesuvio 2.0 - Casoria, Città Metropolitana di Napoli

LELLO Vitale

Sabato sera a Casoria ristorante vicino casa; siamo stati ad una serata per festeggiare l'onomastico di 4 persone; il menù e ricco e variegato; anche sé il ristorante era affollato,il servizio e' stato eccellente...la signorina Viviana ed il signor Michele ci hanno accolto con gentilezza e cortesia oltre che con professionalità e competenza; abbiamo cominciato con una caprese polpettine in un intingolo di salse miste ed un Rocher di patate su letto di friarielli; parmigiana di melanzane e peperone ripieno; il tutto richiamava i sapori di un tempo con un tocco di innovazione per il Rocher; abbiamo riposato un po' per fumare una sigaretta all' esterno dove la strada e ricca di negozi e di piacevole passeggio; al ritorno ci attendevano un piatto di pasta e patate con la provola con una panure che esaltava la cremosità del piatto; e dopo abbiamo mangiato dei fusilli alla nerano semplicemente perfetti....; ineccepibile la cottura,la solita sigaretta e poi abbiamo atteso 5
T BONES cotte demi rouge qui lo chef si e' superato; perché e' stato veramente attento alla precisione della cottura.. la carne era meravigliosa....morbida succosa e succulenta....infine abbiamo preso il tiramisù spettacolare ed un muffin al mascarpone e frutti di Bosco con topping alla fragola i dolci erano un capolavoro....grappa caffè limoncello.....ecc !!! Faccio veramente i complimenti a questo nuovo ristorante; e stata una sorpresa più che lieta nel trovare finalmente a Casoria qualcuno che sappia fare il suo lavoro con spirito di abnegazione e professionalità....senza mai intaccare il buon gusto che ci ricorda la tradizione di NAPOLI..... ritornerò tutte le volte che potrò... perché sono stato veramente coccolato
nell' animo e nel gusto..
..p s. Sono anche simpatici più di questo cosa si può chiedere una una serata....grazie Terra del Vesuvio nel vostro nome c'è un' assoluta verità!!!