La Bisegna - Firenze, Città Metropolitana di Firenze

Marco Cappellari

Sono stato in questa gastronomia/bistrot con la mia ragazza il locale è arioso e vivace, che ti porta a pensare di essere a casa si vede anche una parte della cucina a vista... il bancone è molto curato e offre un'ampia scelta tra piatti della tradizione e rivisitazioni personali. Ci siamo seduti a abbiamo mangiato degli antipasti dalla carta del bistrot: fegatini con noci e marmellata di albicocche, polpettine di lesso con salsa verde e puntarelle con limone e salsa alle acciughe! Purtroppo abbiamo cominciato ad abbuffarci prima di fare le foto!
E dopo abbiamo preso anche due primi: spaghetti con burro, alici e cime di rapa e ravioli ripieni di burrata, bisque e gambero rosa. Una bomba assoluta! I ragazzi che gestiscono sono veramente in gamba, super gentili e professionali.
Il rapporto qualità prezzo è ottimo e sicuramente quando torneremo a Firenze sarà una tappa obbligatoria!!
Anna e Marco

Kristina De Simone

La Bisegna di Firenze è stata davvero una grande scoperta per noi. Esperienza fantastica sin dal momento in cui siamo entrati, grazie alla calorosa accoglienza dei proprietari, che ci hanno fanno sentire subito come a casa. Infatti siamo tornati due settimane di fila e ci torneremo ancora.

Abbiamo assaggiato tanti piatti della tradizione toscana, reinterpretati in un modo innovativo e anche tanti piatti del tutto nuovi per noi. Siamo rimasti colpiti anche dai salumi e i formaggi, che sono prodotti artigianali di piccoli produttori locali, scelti per la loro unicità e sapore autentico.

Veramente un’esperienza culinaria di alto livello!

Valentina Nazionale

Esperienza favolosa!
Ottimo cibo preparato con grande cura in una location informale e deliziosa.
Personale molto gentile che ti guida nella vasta scelta di pietanze non solo della tradizione.
Consigliato per aperitivo, pranzo o cena,
la scelta giusta che non delude mai!

Corinne Cervigni

La cucina con cui tradisci la mamma!!
Cibo squisito ed accompagnato da buon vino! Tutte le pietanze sono super buone e salutari, come andare a casa della mamma...se non meglio
Gastronomia variegata e sostanziosa
I dolci poi!! Il Pan di Bisegna da provare assolutamente ?
Servizio di sala ottimo❤️

Gabriele Casamento

Nuova gestione, mi sono fermato a pranzo. Atmosfera piacevole, rilassata ma curata nei minimi dettagli. Si può scegliere dal menù gastronomia e dal menù cucina, piatti genuini e gustosi, ottimi sapori ed ingredienti di qualità. Menzione speciale per il pan bisegna che, dal momento in cui vi viene raccontato al tavolo, vi accompagna a fine pasto facendovi prima sognare e poi godere. Sono uscito con la piacevole e calorosa sensazione di aver mangiato da persone che amano quello che fanno e soprattutto che sanno farlo bene. Tornerò sicuramente anche a provare i cocktail della formula aperitivo. Bravi!

Gabriele Biagini

Sono venuto a provare questa nuova gestione molto incuriosito sapendo che i gestori venivano da precedenti esperienze importanti nella ristorazione e devo dire che sono rimasto piacevolmente sorpreso! Il locale è delizioso, amorevolmente ridipinto e curato a partire dalle piante fuori fino alle sedie riverniciate a mano, lo stesso amore che i gestori hanno messo nel restauro si trova nei piatti deliziosi. Giro di assaggi eccellente con una menzione alle empanadas strepitose. Tagliata che si scioglie in bocca, ravioli di mia moglie superlativi, e mio figlio (3 anni) si è scofanato una ombrina con un piacere mai visto. Sapevo che i dolci della chef erano una specialità e non si sono smentiti, che struttura! Servizio attentissimo e discreto con i consigli ed i tempi giusti. Se siete in zona (o anche no) merita una visita. Prezzo onestissimo intorno ai 25 euro a testa (abbiamo mangiato anche il dolce). In bocca al lupo a questi ragazzi.

Marco Fraioli

Un nuovo ristorante al Galluzzo, accogliente, giovanile e dall'ottimo cibo.
Mi sono già fermato due volte a mangiare, pranzo e cena e ne sono stato piacevolmente colpito sia dal servizio che dal mangiare.
Il menù sembra variare frequentemente, cosa che stimola molto il voler tornare ad assaggiare cose nuove.
Consiglio vivamente di provare gli assaggi dal reparto gastronomico e il Pan di Bisegna!!

Elisabel Liorni

Sono andata a cena con amici, cibo unico e buonissimo! Veramente la cucina con cui tradire la mamma ?. Gli arancini ai funghi fenomenali e ottima anche la possibilità di prendere diversi piatti dalla gastronomia da dividere in compagnia. Il pan bisegna poi è una nuvola di dolcezza, provare per credere!