Ristorante Atman - Vinci, Città Metropolitana di Firenze

Il Ristorante Atman è una rinomata destinazione per gli appassionati della cucina italiana e haute cuisine. Situato in una posizione invidiabile, in Via IV Novembre, 20, 50059 Vinci FI, Italia, questo ristorante offre un'esperienza culinaria unica e indimenticabile.

Il Ristorante Atman è specializzato in cucina italiana e haute cuisine, offrendo una vasta selezione di piatti deliziosi e prelibati. Le specialità del ristorante includono una varietà di antipasti, primi piatti, secondi piatti e dolci, tutti preparati con la massima cura e attenzione ai dettagli. I clienti possono gustare i piatti sul posto, ordinare la consegna a domicilio o scegliere l'opzione di asporto.

Il ristorante è accessibile in sedia a rotelle, con tavoli, bagni e parcheggi appositamente progettati per facilitare l'accesso alle persone con mobilità ridotta. Inoltre, il ristorante offre servizi aggiuntivi come seggioloni per bambini, parcheggio gratuito e parcheggio in strada gratuito.

Il Ristorante Atman è il luogo ideale per una cena romantica, una cena in famiglia o un pranzo di lavoro. L'atmosfera esclusiva e accogliente del ristorante, combinata con la sua eccellente cucina, lo rende una scelta popolare per chiunque desideri un'esperienza culinaria di alto livello.

Il ristorante ha ottenuto ottime recensioni su Google My Business, con una media di 4.8/5 basata su 222 recensioni. I clienti hanno elogiato la qualità del cibo, il servizio cordiale e l'atmosfera accogliente del ristorante.

Recensioni di Ristorante Atman

Leo Leo

5/5

Ristorante situato al piano seminterrato della bellissima villa Rospigliosi. Menù degustazione completo a 165 euro e pairing di vini a 135 euro. Bellissima esperienza tra sapori e profumi.

Valter Pettinati (Pettinati Communication)

5/5

Bellissima storica struttura, con magnifico parco. I profumi enogastronomici fanno impazzire. Gestori accoglient e premurosi.
Da visitare per passare una vacanza indimenticabile.

francesco cavicchioli

5/5

Giunti all’ingresso della villa siamo stati subito colpiti dalla bellezza del giardino e del contesto attorno. La villa è stata costruita nel XVII sec per volontà del sig. Rospigliosi diventato in seguito papa Clemente IX. Come si può notare dalle foto, il contesto risulta essere molto elegante e rievoca il periodo storico tra il 700-800. Tutto questo in netta contrapposizione con il ristorante che sorge nella parte sottostante la villa creando un effetto di stupore e sorpresa.
Iniziamo il nostro pranzo con la scelta del menu completo composto da 13 portate abbinandola a un‘ottima bottiglia di Champagne e a un impeccabile Barolo (vedi foto). Il menu dal nome “per affioramento (come sassi in uno stagno tornano a galla i nostri sogni)” esalta in più portate, sopratutto nell’entree i sapori, i gusti e le particolarità delle botaniche che circondano la villa stessa coinvolgendoci nell’immersione totale di questa esperienza con tutti i nostri sensi. Come spesso faccio per questi ristoranti non entrerò nel dettaglio dei piatti nel rispetto del ristorante e dello stesso chef, ma posso solo elencarvi i miei tre preferiti: tartare di colombaccio con cime di rapa, ostriche e polvere di cipolla bruciata - riso fieno e camomilla con pesto caldo di capendola e jus di pecora e del suo latte acido - animella alla mugnaia con foglie di spinaci e punta rella di gambi (foto 3, ultima foto). Personale professionale e accogliente, meitre preparato e molto simpatico. Esperienza che consigliamo a tutti. Noi ritorneremo sicuramente.

Cosimo Compere

5/5

Siamo arrivati alla struttura il 17/05 per scoprire all’arrivo che il ristorante era chiuso per ferie, nonostante prenotazione fatta tramite The Fork che per qualche motivo ha mancato di avvisarci di ciò. Al che siamo andati poi da Ultroneo by Atman, bistrot del ristorante stellato e lì abbiamo incontrato Marco, chef di Atman, che mortificato per l’inconveniente ci ha fatto entrare nella sua realtà culinaria curando il minimo dettaglio affinché potessimo provare un’esperienza Michelin pur non essendo in Villa Rospigliosi. Complimenti a Marco per la grande e innovativa idea di cucina basata sul territorio e la tradizione toscana, ma anche per il calore e la sensibilità umana che ci ha fatto praticamente dimenticare dell’inconveniente.

Davide Corbinelli

5/5

Che dire, di gran lunga il migliore pasto della mia vita. Location spettacolare per un ristorante che offre una proposta di cucina innovativa, ma comunque legata alla tradizione italiana e in particolare toscana. Servizio ineccepibile, durante il quale le cameriere e i camerieri si sono dimostrati attenti, premurosi e anche molto gentili nel non addebitare sul conto un calice di vino in più, per compensarne uno frutto di un'incomprensione sulla scelta del menù. Come dicevo i piatti sono superbi, con dei picchi altissimi con il colombaccio del Menù Diviana e l'animella con gamberi del Menù Aruspicio. Cucina a vista, ambiente silenzioso e rilassante. Io e la mia ragazza siamo usciti con lo stomaco pieno e completamente soddisfatti, consiglio anzi di prendere anche i menù in versione ridotta, dato che permette di gustare appieno ogni piatto . Ci tengo infine a menzionare la gentilezza della cameriera che, a termine del pranzo, ci ha accompagnato nel salone principale per permetterci di fotografare la volta affrescata e anche la cappella situata di fronte alla Villa Rospigliosi. Indimenticabile.

Stade

5/5

Abbiamo scelto la degustazione in promozione su Groupon.
Mai ci saremmo aspettati una cena di questo livello.
Quasi tutto si è rilevato perfetto; quando si entra in ristoranti come questo si vive un’esperienza, non solo un pasto.

Lorenzo

5/5

Visita effettuata tramite buono Groupon. Il ristorante stellato si è rivelato assolutamente all'altezza delle aspettative, dalla prima all'ultima pietanza. Ambiente estremamente bello, all'interno di Villa Rospigliosi, pulito e ben tenuto. Personale impeccabile e gentile.

Armando Della Ratta

5/5

Eccezionale in tutto! Il posto è favoloso, Villa Rospigliosi è la cornice perfetta per l'accoglienza da sogno riservata ai commensali. La qualità del menù è di altissimo livello, merita di essere sperimentata per vivere a pieno l'esperienza culinaria che non a caso vale la stella Michelin.