Ristorante Griglieria Via di Guinceri - Vicarello, Provincia di Livorno

Daniele Mearelli

Iniziamo con il dire che abbiamo scelto per questa esperienza il menù degustazione totalwagyu. Il posto a noi riservato era suggestivo e curato nei minimi dettagli. Il personale ci ha seguito passo passo, spiegando in maniera chiara ed esaustiva ogni singola portata, valorizzandone la materia prima. Abbiamo avuto modo di degustare e gustare le loro carni squisite, arrivando pieni e soddisfatti a fine cena. Il proprietario Fabrizio si è assicurato che ogni cosa andasse per il meglio, garantendo agli ospiti un’accoglienza speciale.
Una menzione in particolare modo va a Joseph che ci ha seguito e che ha reso la nostra cena ancora più piacevole.
Un’esperienza da rifare.

stefano acerbi

Che dire? Esperienza unica. Carne al top. Consigliati dal proprietario Fabrizio abbiamo preso 5 tartarre per assaggiare i diversi tipi di manzo e ad ogni assaggio il palato ringraziava. Io ho preso il filetti al gin lemon e devo dire molto particolare ma l'eccellenza è stata raggiunta dalla bistecca cotta alla perfezione e talmente morbida e saporita che ti dimentichi tutta la carne che hai mangiato nel resto della vita. Un ringraziamento anche ai ragazzi del servizio e ai consigli sui vini che sono veramente ad un livello superiore.

David Azzaro

Esperienza culinaria di altissimo livello, io e la mia compagna siamo stati coccolati e accompagnati dall'inizio alla fine. Abbiamo mangiato davanti alla piscina, un ambiente fantastico che ti fa sentire subito in armonia.Abbiamo preso un Tris verticale di tartare con 3 condimenti diversi, tutti e 3 uno più buono dell'altro..la parte forte"ovviamente" è stata la carne, in questo caso abbiamo preso Apple Meat.. che dire, mai mangiato nulla di cosi buono la cottura, si sente proprio la brace..la carne che si scioglie in bocca accompagnata dalla mela. Sbavo ancora solo a pensarci. Per non dimenticare i primi, Tortello con ragù di cinta e tagliolini conditi sempre con ragù di cinta, buonissimi. Che dire, esperienza non positiva.. di più. Un plauso a Fabrizio e alla sua professionalità, simpatia ed accoglienza. Cosa trasmessa anche allo staff, professionali e cordiali. Ci torneremo sicuramente.

Pasquale Lucarella

Location particolare, il giusto connubio tra il rusticano e il raffinato. All'ingresso il buon Fabrizione ci ha accolti con la sua simpatia e accompagnati al tavolo, tutto lo staff carinissimo e preparato.
Qualità degli ingredienti davvero elevata, risotti e carni eccezionali. Capitolo prezzi, sicuramente non economici, ma per la qualità è un prezzo adeguato, si può anche mangiare senza spendere 100+ euro, la scelta è davvero ampia e il menù ben strutturato per tutte le tasche, ci tornerò sicuramente.

Inoltre l'artbook di Monsters! All'ingresso mi ha fatto sentire un po' di più a casa ?❤️

Roberto Putignano

È stata un’esperienza davvero indimenticabile: location meravigliosa, personale gentile simpatico e che sa consigliare (se si è indecisi) in base ai tuoi gusti.
E poi, ovviamente, il cibo: abbiamo provato un risotto affumicato al patanegra, eccezionale, dei ravioli con tartufo che erano davvero sublimi e poi il pezzo forte: wagyu a5 e guinceri beef ribeye; dei tagli di carne incredibili, teneri e succosi.
Grazie di tutto ragazzi, torneremo molto presto a trovarvi!

Euthalia Rias

È la terza volta che andiamo a mangiare al VDG e ogni volta si riconfermano davvero fenomenali. Personale super gentile e attento, piatti ottimi e ambiente sempre curato. ♥️

Stefano Dallapè

Come sempre, esperienza culinaria e non ai massimi livelli. A partire dalla location, a bordo piscina e all’ombra siamo riusciti a salvarci dal caldo torrido.
Staff come sempre cordiale e preparatissimo ad accoglierci, consigliarci e a rispondere alle nostre domande. Ultimo ma non per importanza, cibo di qualità altissima davvero indimenticabile. Il risotto con il Patanegra è ora al primo posto della mia personale classifica. Per non parlare della carne di waguy australiana.
4/5 ore di macchina valgono sempre la pena per un pranzo da Fabrizio e la sua brigata.

Samuele Nencioli

Esperienza super positiva, posto veramente molto bello e curato, abbiamo mangiato nella terrazza e anch'essa molto carina e curata.
Abbiamo mangiato come primo Tagliolini alla carbonara con patanegra, Risotto omaggio a Franco Pepe veramente molto buoni e come secondo una bella Fiorentina anch'essa veramente molto buona accompagnata da un buon rosso.
Per finire un cheesecake caffe e amaro.