Soliani Pizzeria Osteria - Fabbrico, Provincia di Reggio Emilia

andrea rossini

Locale storico di fabbrico aperto da poco, con locale rinnovato e nuova gestione. La pizza e buona cotta con forno a legna e anche i dolci molto buoni

Fabio Volta

Premessa: giudico solo la parte di pizzeria. Mi aspettavo molto di più visto che è tanto rinomato per il forno a legna. Purtroppo la mia pizza bianca era poco cotta e gommosa mentre l’altra pizza presa era talmente sottile che si rompeva tutta al centro. La qualità generale dell’impasto e degli ingredienti è decisamente bassa. Per 9€ di pizza c’è sicuramente margine per utilizzare ingredienti di qualità.

Il servizio è ok anche se non capisco perché ci venga chiesto se vogliamo le pizze già tagliate e dopo aver risposto di sì, ci vengono portate non tagliate…

Dó due stelle e non una solo perché hanno appena aperto e magari devono ancora prenderci la mano ma il modo di fare la pizza è totalmente da rivedere, dalla scelta degli ingredienti al modo di fare l’impasto e cuocerlo. NCSP.

Angelo Giannotta

Ho recentemente visitato una pizzeria ristorante appena riaperta e vorrei condividere la mia deludente esperienza. Appena arrivati, abbiamo dato un'occhiata al menù e sono rimasto deluso nel vedere che quella ai frutti di mare non era disponibile. Ho quindi optato per quella con cipolla e tonno, ma ho notato subito che gli ingredienti erano scadenti sia per la quantità di cipolla che per quella di tonno. Inoltre, la pasta era gommosa e sembrava essersi cotta troppo, quasi bruciata.

Successivamente, abbiamo ordinato del gnocco fritto che si è rivelato essere troppo unto, e alcuni pezzi erano addirittura scuri. Nel complesso, sia il servizio che il cibo non erano all'altezza delle aspettative. Sconsiglio vivamente questo posto e non lo considererei per future visite.

giusy monzini

Gnocco fritto e salumi buonissimi,come anche la giardiniera fatta in casa e la mostarda e il miele, consigliatissimo

Marco Torreggiani

Ottima accoglienza con personale gentilissimo, pizza cotta nel forno a legna molto buona, locali puliti anche se un po' retro', unica nota negativa, i vestiti rimangono impregnati dall'odore delle pizze, aspirazione da migliorare, esperienza comunque positiva.

Antonio Monda

Ottima pizza in un ambiente accogliente e con personale simpatico e competente. Ci siamo sentiti a casa. Torneremo sicuramente.

Gab Epra

Pizzeria con forno a legna, cucina con piatti locali: Tortelli verdi, zucca, gnocco fritto, polenta pasticciata....

Marlon Apolo

Molto cordiali